Galerie Dole vznikla v roce 2006 jako součást Antikvariátu a Fotografické galerie Fiducia v prostorách domu na Nádražní ulici v Ostravě. Klub Fiducia založili Ilona Rozehnalová a Jiří Rozehnal už v roce 1998, aby publiku přiblížili to nejzajímavější z oblasti literatury, architektury a umění. Šéfkurátor Martin Mikolášek rozvinul původní koncept na současnou malbu mladých českých tvůrců.
Mezi vystavujícími umělci byli například Josef Bolf, Jakub Špaňhel, Jakub Janovský, Ester Knapová, Marta Gruber, Klaudie Hlavatá, Karolina Netolická, Vladimír Houdek, Pavla Malinová, Karolina Rossi, Karel Štědrý, Pavel Křišák nebo Jiří Marek. S týmem přizvaných kurátorů galerie pořádá kolem šesti až osmi autorských výstav ročně. Na posledních výstavách galerie představila například tvorbu Pavla Duška nebo Natálie Teperové.
Kromě výstav současného umění a fotografie se instituce věnuje aktivitám zaměřeným na workshopy pro děti, besedy a autorská čtení nebo veřejné debaty. Galerie se angažuje v otázkách rozvoje města Ostravy, ve spolupráci se spolkem Za krásnou Ostravu upravuje veřejná místa a opravuje sochy.