Galerie Závodný je soukromá galerie otevřená v roce 2011. Jejímu zrodu předcházela dlouholetá sběratelská a filantropická činnost jejích zakladatelů a majitelů, rodiny Závodných. Umění se věnují již tři po sobě jdoucí generace, společná vášeň se promítá i do formování vlastní sbírky.
Stavba galerie získala ocenění Grand Prix architektů 2012, oceňováno je především citlivé začlenění moderní architektury do historického kontextu bývalé židovské čtvrti. Bílý vápenec, který byl přivezen z ostrova Brač, zdobí exteriér i vnitřní prostory budovy a odkazuje tak na vápencové struktury místního okolí – Pálavu a Svatý Kopeček. Prosvětlený a otevřený prostor nabízí krásné výhledy na mikulovské dominanty, instalovaná díla se tak dostávají do vztahu s veřejným prostorem a často také bývají prezentována na piazzettě před galerií.
Výstavní program je koncipován v mezinárodním měřítku, vystaveno bylo mnoho výjimečných osobností výtvarné scény, např. Magdalena Abakanowicz, Julio Le Parc, Christian Megert, Karel Malich, Norbert Kricke, François Morellet, Hugo Demartini, Magdalena Jetelová, Dalibor Chatrný, Radek Kratina, Alena Kučerová, Stanislav Kolíbal, Mario Kotrba, Václav Cigler, Karel Štědrý, Milan Dobeš či Ewerdt Hilgemann.
Galerie Závodný pomáhá budovat soukromé sbírky prostřednictvím prodeje děl a odborného poradenství. Kromě výstavního programu je možné navštívit koncerty, diskuzní fóra, komentované prohlídky, filmové večery. Vstup je zdarma a prostory je možné navštívit i bezbariérově.